قهوه
-
عمومی
لشکر قهوه‌خورها – باراناخبر
۱۵۰۰ مجوز فروش و سرو قهوه فقط طی ۳ سال گذشته در تهران صادر شده است به گزارش باراناخبر، روزنامه «شهروند» نوشت: خیلی از خیابان‌های تهران چند سالی است که معطر شده به عطر قهوه؛ از اسپرسو دبل گرفته تا ترک و فرانسه. قهوه‌فروشی‌های تهران که به محله‌ها و خیابان‌های فرعی هم راه باز کرده‌اند، توجه هر ذهن کنجکاوی را به خود جلب می‌کنند. رواج قهوه در شهرهای بزرگ ایران به‌خصوص در خیابان‌های پایتخت، هم می‌تواند به استرس‌های زندگی شهری مرتبط باشد، هم تغییر سبک زندگی نسل جوان. پرچم‌دار نوشیدنی‌های گرم هنوز هم در ایران چای است، اما رشد قهوه‌فروشی‌ها نشان از قهوه‌خورشدن درصد قابل توجهی از جامعه دارد. سلطه دوباره قهوه در ایران شاید هشداری به پایان دو قرن سلطه چای در این سرزمین و تهدیدی برای صنعت و فرهنگ چای در کشور باشد. به اعتباری داستان چای در ایران از زمانی شروع شد که داستان قهوه تمام شد و امروز شروع مجدد رواج قهوه است. این تحول می‌تواند نشانه‌ای از تحول در شیوه معیشت و عادات مردم عادی باشد؟ قهوه می‌تواند جایگزین هر وابستگی غیرسالم شودحبیبی صاحب یک قهوه‌فروشی و فعال در حوزه آسیب‌های اجتماعی است. او درباره افزایش مصرف قهوه در میان گروه‌های جامعه ایرانی می‌گوید قهوه کافئین …
-
علمی و پزشکی
قهوه نه تنها برای ضربان قلب مضر نیست بلکه می‌تواند مفید باشد!
طبق گزارش شفاف و به نقل از پزشکی اکسپرسدکتر می گوید: “ما شواهد کافی برای جلوگیری از نوشیدن قهوه افراد مبتلا به بیماری قلبی پیدا نکرده ایم.” گریگوری مارکوس از دانشگاه کالیفرنیا ، سانفرانسیسکو. قهوه می تواند در برخی افراد ضربان قلب را افزایش دهد ، اما من فکر می کنم این موارد نادر است. طبق مطالعه ای که در 19 ژوئیه از مجله JAMA Internal Medicine منتشر شده است ، نتایج نشان می دهد که هر فنجان قهوه که شخص می نوشد می تواند به طور متوسط سه درصد خطر آریتمی قلبی را کاهش دهد. ماركوس می گوید: “بیشتر افرادی كه از آریتمی قلبی رنج می برند می توانند از نوشیدن قهوه لذت ببرند و حتی بعضی از آنها ممكن است خطر آریتمی قلبی را در بعضی افراد كاهش دهند.” وی افزود: “قهوه یکی از نوشیدنی های پرمصرف در جهان است.” با این حال ، خاصیت تحریک کننده آن باعث شده پزشکان از مصرف نوشیدنی برای افراد مبتلا به بیماری قلبی جلوگیری کنند. مارکوس و همکاران برای بررسی تأثیر قهوه بر ضربان قلب. داده های 386000 نفر را بررسی کرد. در بین این افراد ، 17000 در طی 4 تا 5 سال دچار آریتمی قلبی شدند. از همه شرکت …