گوشت
-
استان ها
روند کاهشی قیمت گوشت و توزیع محصولات پروتئینی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای
معاون وزیر جهاد کشاورزی خبرداد: معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی از روند کاهش قیمت گوشت قرمز در ایام پایانی سال خبر داد و گفت: محصولات پروتئینی تنظیم بازار در فروشگاه‌های زنجیره‌ای توزیع می‌شود. به گزارش گروه اقتصاد خبرگزاری آنا، محسن شیراوند در برنامه میز اقتصادی باراناخبر با عنوان «تنظیم بازار کالاهای پرمصرف شب عید و ماه مبارک رمضان» گفت: طی چند روز گذشته شاهد کاهش قیمت گوشت قرمز بودیم که این کاهش قیمت در گوشت قرمز گوساله بیشتر بود و این روند کاهشی با توجه به سیاست دولت در واگذاری امور به تشکل‌ها و بخش خصوصی است. معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی افزود: بحث تنظیم بازار و تامین محصولات پروتئینی شب عید به اتحادیه سراسری و انجمن گاوداران کشور واگذار شد، همچنین بحث واردات نیز همزمان به این مجموعه‌ها واگذار شد، بنابراین اتفاق مثبتی در کاهش قیمت محصولات پروتئینی افتاد که ماحصل مشارکت دولت و بخش خصوصی و ورود جدی بخش خصوصی به این موضوع و همراهی و کمک دولت برای تسهیلگری این اقدام است. شیراوند، ورود شرکت پشتیبانی امور دام به عنوان مباشر و تامین کننده مالی را یکی از اقدامات دولت برای کمک به بخش خصوصی در این حوزه عنوان کرد و گفت: در روزهای آینده حجم …
-
بین الملل
جزئیات ماجرای گوشت ۵۰۹ هزار تومانی
عرضه گوشت لخم و لوکس ممنوع شد مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: بسته ۵۰۹ هزار تومانی گوشت که خیلی جنجال کرد، بدون چربی و استخوان بود و براساس لاشه ۲۹۵ هزار تومان قیمت خورده بود. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری آنا به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، مسعود امرالهی، مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی گفت: براساس میانگین، قیمت لاشه گوشت گوسفندی بین ۲۸۰ تا ۲۹۵ هزار تومان برآورد می‌شود. وی افزود: انجمن بسته‌بندی گوشت هر هفته براساس استمرار تولید خود، قیمت‌ها را طبق دستورالعمل سازمان حمایت از مصرف کننده و تولیدکننده و طبق بسته‌بندی‌های مختلف ران، سردست، خورشتی به بازار عرضه می‌کند. بسته ۵۰۹ هزار تومانی گوشت که خیلی جنجال کرد، بدون چربی و استخوان بود و براساس لاشه ۲۹۵ هزار تومان قیمت خورده بود. به گفته این مقام مسئول سهم این گوشت از ۴۰۰ تن مصرف تهران تنها ۹۷ کیلوگرم بود که از انجمن بسته‌بندی خواسته‌ایم تا اطلاع ثانوی گوشت لوکس و لخم به بازار عرضه نکنند و تنها گوشت براساس عرف بازار عرضه شود. مدیرکل بازرسی و نظارت وزارت جهاد کشاورزی اظهار داشت: عناصری که از گرانفروشی گوشت نفع می‌برند به این موضوع ورود کردند و جو رسانه‌ای …
-
عمومی
نظارت بر مراکز و فروشگاه‌های عرضه کننده گوشت قرمز در لرستان – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرگزاری آنلاین، سید عماد شاهرخی در سخنانی با بیان اینکه هیچ گونه کمبودی در زمینه تأمین گوشت قرمز مورد نیاز مردم در لرستان وجود ندارد، اظهار داشت: با توجه به نوسانات افزایشی در قیمت گوشت قرمز و اهتمام ویژه دولت در تأمین سبد پروتئین خانوار با قیمت مناسب، وزارت جهاد کشاورزی اقدام به توزیع گسترده گوشت قرمز منجمد گوسفند و گوساله کرده است. وی، عنوان کرد: در این راستا با توجه به سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی، سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان نیز به تبع در این حوزه اقداماتی انجام داده است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، افزود: تاکنون ۲۵۰ تن گوشت قرمز منجمد گوسفندی و گوساله در مراکز و فروشگاه‌های زنجیره‌ای استان عرضه شده است و تا پایان اسفند ۵۰۰ تن دیگر توزیع می‌شود. شاهرخی، بیان داشت: بازرسان تنظیم بازار سازمان جهاد کشاورزی لرستان از قصابی‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای استان بازدید کردند و برای قصابان متخلف نیز پرونده تشکیل دادند. وی، گفت: همچنین تذکرات لازم در خصوص رعایت نرخ توافقی قیمت گوشت قرمز اعلام شد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، افزود: در حال حاضر بازار گوشت روزهای آرامی را سپری می‌کند، گوشت گرم و منجمد به اندازه کافی در میادین و بازار وجود دارد و هیچ گونه کمبودی …
-
عمومی
۷ هزار تن گوشت مرغ مهرماه امسال در آذربایجان غربی تولید شد – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
امیرعلی کاظمی در گفتگو با خبرنگار آنلاین از عرضه فراوان گوشت مرغ گرم در مراکز پخش و بازار استان خبر داد و افزود: در حال حاضر لاشه مرغ گرم در بازار کمتر از قیمت مصوب با تنظیم بازار است. ستاد که 63 هزار است از 47 به 51 هزار فروخته می شود. وی با بیان اینکه کشتار به صورت مستمر در سطح کشتارگاه در حال انجام است، تصریح کرد: با توجه به اینکه آذربایجان غربی یکی از قطب های تولید گوشت مرغ در کشور محسوب می شود و به دلیل جوجه ریزی مناسب در مهرماه 4 میلیون و 79 هزار قطعه تولید می شود. . سال جاری منجر به تولید بیش از 7 هزار تن مرغ گرم می شود. مدیرعامل سازمان طیور جهاد کشاورزی آذربایجان غربی خاطرنشان کرد: کمبود عرضه مرغ در استان وجود ندارد، حتی مازاد آن برای مصرف تولید شده است و برای ادامه تولید و جوجه ریزی باید از راهکارهای صادراتی و ذخیره سازی استفاده کرد. وی بیشترین مصرف سرانه گوشت مرغ در استان را 240 تا 260 تن در روز عنوان کرد و ادامه داد: در 14 آذرماه سال جاری حدود 329 تن گوشت مرغ گرم در بازار به فروش رسید در حالی که در آبان …
-
علمی و پزشکی
قارچی که جایگزین گوشت خواهد شد
به گزارش شفاف و به نقل از IO، صنعت دام مسئول 15 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای جهانی و 80 درصد استفاده از زمین در جهان است. قارچ ها سرشار از مواد مغذی هستند و می توانند حداقل بخشی از گوشت را جایگزین کنند. در حال حاضر تعداد زیادی از کشاورزان و کارآفرینانی که مایل به پرورش قارچ هستند وجود دارد. اما بسیاری از آنها امکانات مناسبی ندارند و برخی دیگر که امکانات مناسبی ندارند به فکر ساختن سازه ای هوشمند هستند. این امر استارت‌آپ‌های ATTA را بر آن داشت تا دانش خود را در زمینه ایجاد مناطق مناسب برای پرورش گیاهان و توسعه یک سیستم هوشمند پرورش قارچ بهبود بخشند. اولین نمونه در حال حاضر راه اندازی شده است و آنقدر ساده است که هر سوپرمارکتی می تواند از آن برای پرورش قارچ استفاده کند. در زیر داستان یکی از بنیانگذاران این استارت آپ به نام سباستین مدل است که پرورش دهنده قارچ است. ATTA Initial Agents نام ATTA از کجا آمده است؟ ATTA نام لاتین مورچه های برگ است که بیش از 30 میلیون سال است که در پرورش قارچ نقش داشته اند. آنها مدل های عالی ما هستند. این حشرات رژیم غذایی خود را به قارچ …
-
اجتماعی
رئیس جمهور کره جنوبی: خوردن گوشت سگ ممنوع شود
موناخای ، رئیس جمهور کره جنوبی ، خواستار ممنوعیت گوشت سگ ، یک سنت بحث برانگیز ، شد. به گزارش USA Today ، سالانه حدود یک میلیون سگ برای غذا در کره جنوبی کشته می شوند. این شیوه در بین نسلهای جوان چندان رایج نیست ، اما این سنت هنوز هم در بین نسلهای قدیمی کره طرفداران خود را دارد. طبق نظرسنجی ، 84 درصد از مردم کره جنوبی گوشت سگ نمی خورند و 60 درصد از این ممنوعیت حمایت می کنند.“آیا وقت آن نرسیده است که گوشت سگ را متوقف کنیم؟” او در جلسه کابینه پرسید.مون به دلیل حمایت از سگ ها شهرت دارد و چندین سگ در محوطه ریاست جمهوری خود دارد ، از جمله “توری” ، که نجات دهنده او بود.کره جنوبی دارای قانون حمایت از حیوانات برای جلوگیری از کشتن سگ و گربه است ، اگرچه گوشت این حیوانات در رستوران ها ممنوع نیست. در فرهنگ کره ای ، مصرف گوشت سگ ویژگی افسانه ای دارد و اعتقاد بر این است که گوشت سگ قدرت مردانگی را افزایش می دهد. دولت کره از ترس عکس العمل سنتی گرایان قانون را تغییر نداده است.مصرف گوشت سگ برای کره جنوبی بسیار بدنام بوده است ، به ویژه در …
-
اقتصادی
امسال سال گوشت است یعنی چه؟!
باراناخبر / مرکزی یک دامدار داوودآبادی می گوید بررسی شرایط بازار و وضعیت مرغ و گوشت و عوامل تأثیرگذار بر این دو مورد پرمصرف در سبد خانوار نشان می دهد که امسال سال کشاورزی یا بهتر بگوییم سال گوشت است اما وجود دارد برخی اگر و اما. مصطفی داوودآبادی در گفت وگو با باراناخبر اظهار داشت: وضعیت قیمت گوشت کمی بهبود یافته است اما ما باید برای باران دعا کنیم تا کشاورزی رونق بگیرد زیرا اگر کشاورزی رشد نکند ، ما همچنان در تأمین علوفه مشکل داریم. “ وی افزود: با توجه به کاهش تولید گوشت و افزایش نیازهای مردم در سال جاری شاهد افزایش قیمت ها در این منطقه خواهیم بود که امسال به دلیل افزایش قیمت طیور و افرادی که به خرید گوشت ، واسطه ها از ابتدای آوریل گوشت خریداری می کنند. این باغ با بیان اینکه تعطیلی سالن ها در این امر مثر است ، اظهار داشت: اگرچه این تعطیلی در این بازار و نوسانات بازار موثر است ، اما کاهش چشمگیری در قیمت گوشت مشاهده نمی شود. داوودآبادی با تأکید بر کمبود گوشت در سال جاری افزود: با توجه به شرایط موجود ، مقدار گوشت گاو موجود برای پرواربندی حداکثر 6 ماه نیاز افراد را …
-
عمومی
قاچاق علت افزایش قیمت گوشت و دام نیست
با توجه به پایگاه داده باراناخبر ، علی اصغر مکنالی در برنامه عصرگاهی اصلی باراناخبر گفت: یکی از دلایل قاچاق دام افزایش تولید دام و جمعیت و دلیل دیگر کاهش ارزش ریال است قیمت ها در دو طرف مرز. رئیس سازمان دامپزشکی با اشاره به افزایش 25 درصدی دام در کشور ، گفت: چیزی به نام کمبود در کشور نداریم و خروج دام از کشور تأثیر ملموسی بر قیمت گوشت در کشور ندارد. وی گفت: در سال 84 علی رغم صادرات 1 میلیون و 962 هزار رأس دام ، تأثیر منفی بر قیمت گوشت داخلی نداشت. در مورد خرید دام توسط دامداران ، مکنالی گفت: “وزارت جهاد نمی تواند به طور مستقیم در این مورد تصمیم بگیرد و نهادهای بالاتر مانند ستاد تنظیم بازار و شورای عالی امنیت ملی باید خرید دام را تصویب کنند ، در در این صورت ما اقدام خواهیم کرد “. رئیس سازمان دامپزشکی با اشاره به مبادله پروتکل صادرات دام سازمان یافته با کشورهای حوزه خلیج فارس جنوبی افزود: صادرات باید انجام شود و این یک ضرورت برای کشور است. سردار جلال ستاره ، جانشین فرمانده مرزبانی ناجا نیز گفت: ما با 15 کشور همسایه هستیم ، اما قاچاق گاو فقط در دو کشور انجام …