حبوبات
-
علمی و پزشکی
فواید حبوبات و سبزیجات برای بدن
آفتاب‌‌نیوز : آش از آن جهت غذایی کامل نامیده می‌شود که در پخت آن از گروه‌های مختلف غلات، حبوبات، سبزیجات، لبنیات، روغن و بعضا گوشت استفاده می‌شود. اما اینکه این مواد چه خاصیتی دارند و چرا برای بدن لازم هستند، موضوعی است که ما به آن پرداخته‌ایم. حبوبات، سبزیجات و لبنیات مثلث اصلی تشکیل دهنده انواع آش است که خواص زیر را دارا هستند: ۱: حبوبات: حبوبات تقریبا در تمام انواع آش مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دانه‌های ریز سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی هستند که برای سلامت بدن مفید است و در انواع رژیم معمولا استفاده می‌شود. حبوبات حاوی مقادیر خوبی از فیبر هستند که به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و می‌تواند نقش موثری در کاهش وزن داشته باشد. ۲: سبزیجات: مصرف سبزیجات به دلیل داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر برای سلامت بدن مهم استو استفاده از آن‌ها ارزش غذایی آش‌ها را بالا می‌برد. مصرف کافی سبزیجات می‌تواند از بروز برخی بیماری‌های مزمن مانند دیابت، سرطان، چاقی و بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کند. ۳:لبنیات: استفاده از لبنیاتی مانند ماست و دوغ علاوه بر داشتن کلسیم، در سوزاندن چربی تاثیر بسزایی دارد و استفاده آن‌ها در برخی از آش‌ها در کاهش وزن مفید است. اگرچه …
-
بین الملل
واردات حبوبات همچنان با ارز تخصیصی تالار اول انجام می‌شود
مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالا‌های اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: واردات حبوبات همچنان با ارز تخصیصی تالار اول انجام می‌شود و هرگونه افزایش قیمت، احتکار و ممانعت از عرضه و فروش، گران‌فروشی است و با آن برخورد قانونی می‌شود. به گزارش گروه اقتصاد خبرگزاری علم و فناوری آنا از وزارت جهاد کشاورزی، مسعود امرالهی گفت: هفته گذشته ارز واردات حبوبات با تصمیم معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی از تالار اول به دوم انتقال یافته بود که به دستور وزیر جهاد کشاورزی، مجدد به تالار یک بازگشت. وی، صرفه‌جویی ارزی را علت اصلی تغییر تالار ارز تخصیصی واردات حبوبات عنوان کرد و اظهار داشت: این تغییر در زمانی نامناسب انجام و همین امر باعث التهاب در بازار حبوبات شد، به همین دلیل وزیر جهاد کشاورزی ضمن ورود به موضوع، ارز واردات حبوبات را به تالار اول بازگرداند. مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالا‌های اساسی وزارت جهاد کشاورزی خاطرنشان‌کرد: هیچ‌گونه وارداتی با ارز تالار دوم انجام نشده است و همچنان واردات با ارز تالار یک (قدیم) انجام می‌شود. وی با بیان این که هر گونه تغییر قیمت حبوبات غیرقانونی است، گفت: با افزایش تمهیدات نظارتی هر گونه گران‌فروشی، احتکار و ممانعت از عرضه و فروش حبوبات توسط بازرسان …
-
عمومی
علت گرانی عجیب حبوبات چیست؟
«در بازار عدس مافیا بازی است، به قول خودمان می گوییم عدس مثل قمار است. قیمت یک چیز در صبح و قیمت در بعد از ظهر است. این شایعات ادعای یکی از فروشندگان حبوبات در بازار مصلی مشهد به دلیل گرانی حبوبات است. به گزارش باراناخبر، روزنامه خراسان در ادامه می نویسد: بازدید میدانی ما از این بازار نشان داد که قیمت حبوبات طی یک ماه گذشته افزایش یافته است و این در حالی است که مسئولان اذعان دارند که این افزایش قیمت با تورم سالانه مطابقت دارد از سوی دیگر. هیچ قانون قیمت گذاری تایید شده ای برای محصولات غلات وجود ندارد. کمبود آب؛ دلیل گرانی حبوبات ایرانی بازار مصلی که می روم قیمت عدس و لوبیا و لوبیا قرمز را می پرسم. یکی از فروشندگان می گوید: عدس ایرانی به دلیل بالا بودن قیمتش در بازار سقوط کرده و به 45 هزار دلار رسیده است. حدود یک ماه و نیم پیش لوبیا چیتی 38000 بود اما الان به 43000 رسیده است البته از 10 روز پیش کیلویی 2000 دلار به 3000 دلار افزایش یافته است. «لوبیا قرمز شیراز 33 هزار دلار بود در حالی که 10 روز پیش 28 هزار دلار بود. وی گفت: لوبیا ایرانی به دلیل …