رژیم غذایی
-
علمی و پزشکی
رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت چگونه باشد؟
آفتاب نیوز : با رعایت یک رژیم غذیی منظم می توان به پیشگیری و درمان عواقب مزمن دیابت مانند بیماری های کلیوی فشار خون بالا و بیمار های قلبی عروقی کمک کرد. رئیس گروه پیشگیری و مبارزه با بیماری های غیرواگیر مرکز بهداشت استان یزد با اشاره به اینکه رژیم غذایی بیماران دیابتی باید از نظر کمی و کیفی به آنچه برای یک فرد غیردیابتی مطلوب است نزدیک باشد گفت: افراد دیابتی باید دریافت غذا های غنی از چربی های ترانس اشباع نظیر فست فودها روغن های نباتی جامد و نیمه جامد غذا های سرخ کرده لبنیات پرچرب را کاهش دهند و بیشتر از منابع غذایی حاوی امگا ۳ مانند انواع ماهی ها و روغن زیتون استفاده کنند. اوزی نژاد افزود: رژیم غذایی باید حاوی انرژی کافی برای انجام فعالیت های روزمره باشد و در عین حال به کنترل وزن بدن کمک کند. رژیم های غنی از پروتئین نقش مهی در پیشگیری از اختلالات سیستم عصبی دارند که اغلب بیماران دیابتی به آن مبتلا می شوند. وی ادامه داد: غذا های پروتئینی منبع غنی ویتامین های گروه B هستند. کمبود ویتامین های گروه B نقش مهمی در ابتلا به اختلالات عصبی دارد. دریافت پروتئین های حاوی چربی های حاوی چربی …
-
ورزشی
کاهش وزن؛ رژیم غذایی یا ورزش؟
یک رژیم غذایی متعادل و انجام فعالیت بدنی شاه کلید کاهش وزن اصولی است. به گزارش باراناخبر آمارها نگران کننده اند. بیش از نیمی از بزرگسالان اضافه وزن دارند و این مسئله روی سلامتی جسمی و روانی آن ها تأثیر می گذارد. اضافه وزن نه تنها خطر بیماری هایی مانند دیابت و فشارخون را افزایش بلکه کیفیت زندگی را نیز کاهش می دهد اما نباید ناامید شوید چرا که کاهش وزن می تواند ساده تر از آن چیزی باشد که تصور می کنید البته اگر آن را به روشی درست انجام دهید. چرا کاهش وزن مهم است؟ بر اساس این مطلب که توسط امید صالحیان متخصص تغذیه ورزشی تهیه شده و در اختیار باراناخبر قرار گرفته آمده است: بیشتر ما وقتی به کاهش وزن فکر می کنیم انگیزه مان بیشتر می شود. اما دلایل مهم تری هم وجود دارد. کاهش وزن باعث می شود بدن سالم تری داشته باشیم خواب بهتری تجربه و انرژی بیشتری برای انجام کارهای روزمره پیدا کنیم و به جای تمرکز روی رژیم های سخت و موقت بهتر است روی یک سبک زندگی سالم تمرکز شود. چرا رژیم جواب نمی دهد؟ رژیم های سخت معمولا فقط برای مدتی کوتاه مؤثرند چرا که به شما حس محرومیت …
-
اجتماعی
توصیه هایی برای پایبندی به رژیم غذایی «فستینگ»
پایبندی به یک رژیم غذایی فستینگ می تواند برای بسیاری از افراد چالش برانگیز باشد. به گزارش باراناخبر فَستینگ روزه داری متناوب یا روزه داری مقطعی به معنای جابه جایی بین زمان خوردن و نخوردن است. برخلاف رژیم های غذایی سنتی که بر روی آنچه باید بخوریم تمرکز می کنند این رویکرد بر زمان خوردن تمرکز دارد. با این حال بسیاری از افراد پس از شروع این نوع رژیم غذایی در پایبندی به آن به مشکل می خورند که دانستن نکاتی در این زمینه مفید است. در ادامه به نقل از «مدیکال نیوز تودی» به چند توصیه در این باره خواهیم پرداخت. * آب کافی بنوشید: در طول روز مقدار زیادی آب و نوشیدنی های بدون کالری مانند دمنوش های گیاهی بنوشید. این کار می تواند به شما کمک کند که الکترولیت سدیم و کلرید پتاسیم کافی دریافت کنید. * از فکر کردن به غذا بپرهیزید: برای پرهیز از فکر کردن به غذا فعالیت هایی را برنامه ریزی کنید که حواس تان را پرت می کنند مانند رسیدگی به امور اداری یا تماشای فیلم. * به استراحت و آرامش خود بها دهید: از انجام فعالیت های شدید اجتناب کنید اگرچه ورزش های سبک مانند یوگا ممکن است مفید باشد. * …
-
علمی و پزشکی
آیا پودر جوانه گندم برای کودکان مناسب است؟
آیا پودر جوانه گندم برای کودکان مناسب است؟ پودر جوانه گندم یکی از مکمل های غذایی طبیعی است که اغلب به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ها مواد معدنی پروتئین و فیبر شناخته می شود. اما این سؤال که آیا این پودر برای کودکان نیز مناسب است یا خیر نیازمند بررسی دقیق تری است. محتوای تغذیه ای پودر جوانه گندم پودر جوانه گندم دارای مواد مغذی بسیاری است که برای رشد و تکامل کودکان ضروری هستند از جمله : پروتئین : برای رشد و ترمیم بافت های بدن. فیبر : برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش. ویتامین های گروه B : به ویژه ویتامین B۱ B۲ و B۶ که در متابولیسم انرژی نقش دارند. مواد معدنی : مانند آهن منیزیم و فسفر که برای توسعه سیستم عصبی و استخوان ها ضروری هستند. آنتی اکسیدان ها : مانند ویتامین E که به حفظ سلامت سلول ها کمک می کنند. فواید پودر جوانه گندم برای کودکان ۱. افزایش انرژی و رشد پودر جوانه گندم و سبوس چند غله به عنوان یک منبع غنی از پروتئین و کربوهیدرات ها می تواند به افزایش انرژی کودکان و کمک به رشد آن ها کمک کند. پروتئین های موجود در این پودر برای ساخت عضلات و …
-
اجتماعی
یک رژیم غذایی برای کاهش خطر مرگ در افراد مسن
طبق مطالعه‌ای در دانشگاه «لوما لیندا» (Loma Linda University Health)، خوردن ماهی و سبزیجات شاید بهترین گزینه برای کاهش خطر مرگ به‌خصوص در میان افراد مسن باشد. به گزارش باراناخبر، متخصصان در این مطالعه جدید دریافتند افرادی که از رژیم غذایی مبتنی بر ماهی و سبزیجات معروف به «پسکو» (the pesco-vegetarian) پیروی می‌کنند، ۱۸ درصد کمتر از کسانی که رژیم غذایی گیاهی ندارند با خطر مرگ مواجه‌اند. به گفته متخصصان، با آنکه رژیم غذایی گیاه‌خواری سفت‌وسخت در میانسالی برای سلامت مفید است، در دوران پیری خطر بیماری‌های عصبی مانند سکته مغزی، زوال عقل و پارکینسون را به همراه دارد. از این رو افزودن ماهی به رژیم غذایی گیاهی «مزیتی قابل توجه» دارد. برای پیروی از این نوع رژیم غذایی دریایی، می‌توان در ابتدا کنسرو ماهی را جایگزین گوشت‌های دیگر کرد. ماهی حاوی مواد مغذی بسیار مانند کلسیم است که از استخوان‌ها محافظت می‌کند و همچنین امگا ۳ موجود در آن برای عملکرد مغز عالی است. کنسرو ماهی را به راحتی می‌توانید در وعده‌های غذایی‌تان چه در انواع سالاد و چه در انواع اسپاگتی بگنجانید. به گزارش ایندیپندنت، یک مطالعه که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، نشان داد که مرگ در میان گیاهخواران ۱۲ درصد کمتر از کسانی است که رژیم غذایی‌شان مبتنی بر گوشت و مواد غذایی دیگر است. در این …
-
علمی و پزشکی
تاثیر رژیم غذایی بر روحیه و انرژی شما
امروز قصد داریم در مورد موضوعی صحبت کنیم که همه ما با آن درگیر هستیم: “تاثیر رژیم غذایی بر روحیه و انرژی شما”. شاید تا به حال به این فکر نکرده باشید که غذاهایی که روزانه مصرف می‌کنید، چقدر می‌توانند بر حال و هوای شما تاثیر بگذارند. با ما همراه باشید تا با کمک دکتر سیروس قاسمی، متخصص تغذیه و سلامت، به بررسی این موضوع بپردازیم. تغذیه و سلامت روان بزرگ‌ترین متخصصان تغذیه معتقدند که رژیم غذایی می‌تواند تأثیر مستقیمی بر سلامت روانی ما داشته باشد. آنها می‌گویند: غذاهایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند سطح هورمون‌های شادی‌آور مانند سروتونین و دوپامین را افزایش دهند یا کاهش دهند. برای مثال، مصرف غذاهای غنی از امگا-۳ مانند ماهی سالمون و گردو می‌تواند به بهبود خلق و خو کمک کند. غذاهای مفید برای سلامت روان ماهی‌های چرب: سرشار از امگا-۳ هستند که به کاهش افسردگی کمک می‌کنند. مغزها و دانه‌ها: حاوی مقدار زیادی منیزیم و زینک هستند که برای سلامت مغز مفیدند. سبزیجات سبز برگ: مانند اسفناج و کلم که حاوی فولات هستند و می‌توانند به بهبود خلق و خو کمک کنند. تاثیر تغذیه بر سطح انرژی متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که “غذاهای پر انرژی نه تنها به تقویت بدن کمک می‌کنند، بلکه می‌توانند …
-
علمی و پزشکی
تاثیر رژیم غذایی در ابتلا به افسردگی را جدی بگیرید
آفتاب‌‌نیوز : پیروی از یک رژیم غذایی ناسالم می‌تواند منجر به تغییراتی در مغز شود و این تغییرات مغزی ممکن است با افسردگی و اضطراب همراه باشد. یک مطالعه جدید، شامل اسکن مغزی ۳۰ داوطلب، نشان می‌دهد که رژیم غذایی نامناسب می‌تواند منجر به تغییرات مغزی از جمله تغییر در انتقال دهنده‌های عصبی و کاهش ماده خاکستری مغز شود. این تغییرات با مشکلات سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب ارتباط مستقیمی دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی نامناسب باعث تغییراتی در ساختار مغز می‌شوند و بر سلامت روان تاثیر می‌گذارد. از این‌رو، پیروی از یک رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند به حفظ تعادل انتقال دهنده‌های عصبی و حجم ماده خاکستری در مغز کمک کند و در نتیجه بهزیستی ذهنی را ارتقا دهد. اسکن‌های مغزی تغییرات چشمگیری را در انتقال‌دهنده‌های عصبی و حجم ماده خاکستری افرادی که رژیم غذایی نامناسبی دارند، در مقایسه با افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، نشان می‌دهد. همچنین، محققان دریافتند که این تغییرات با نشخوار فکری، به‌عنوان بخشی از معیار‌های تشخیصی مؤثر بر سلامت روان، مانند افسردگی و اضطراب، مرتبط است. اثرات عصبی شیمیایی رژیم غذایی وقتی فردی از یک رژیم غذایی با کیفیت پایین و نامناسب پیروی می‌کند، اسید گاما آمینوبوتیریک (GABA) کاهش و …
-
علمی و پزشکی
کدام رژیم غذایی بیماری را دور می‌کند؟
آفتاب‌‌نیوز : در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه به دلیل فواید بالقوه سلامتی مورد توجه قرار گرفته‌اند. تحقیقات گسترده‌ای که در دو دهه اخیر انجام شده است نشان می‌دهد که سبک زندگی گیاه‌خواری می‌تواند با بهبود سلامت قلب‌وعروق و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف ازجمله سرطان مرتبط باشد. به نقل از ارث، این تحقیق که شامل بررسی جامع از ۴۹ مطالعه منتشر شده بین سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۲۳ است، بینش‌های جدیدی را در این مورد ارائه می‌کند که چگونه رژیم غذایی بر نتایج درازمدت سلامتی تأثیر می‌گذارد. فواید رژیم غذایی گیاهی برای سلامتی یافته‌ها نشان می‌دهد که رابطه آماری قوی بین رژیم‌های گیاه‌خواری و وگان و مدیریت بهتر چندین عامل خطر، ازجمله فشار خون، سطح قند خون و شاخص توده بدنی (BMI) وجود دارد. نکته قابل توجه این است که رژیم‌های غذایی گیاهی با کاهش خطر ابتلا به بیماری ایسکمیک قلبی و همچنین سرطان‌های دستگاه گوارش و پروستات مرتبط است. این تحقیق اشاره کرد که در بین زنان باردار، رژیم‌های گیاه‌خواری در مقایسه با رژیم‌های غیر گیاهی، به‌طور قابل‌توجهی خطر ابتلا به دیابت بارداری و فشار خون را تغییر نمی‌دهد. علی‌رغم این یافته‌های امیدوارکننده، محققان نسبت به تایید عمده رژیم‌های غذایی گیاهی برای همه هشدار می‌دهند. تفاوت …
-
علمی و پزشکی
ویژگی‌های صورت نوزاد تحت تاثیر رژیم غذایی دوران بارداری
باراناخبر/خراسان رضوی نتایج تحقیق جالب گروه بین‌المللی از دانشمندان نشان داد که ویژگی‌های متمایز صورت یک فرد ممکن است به‌طور قابل‌توجهی تحت تأثیر انتخاب‌های غذایی مادرشان در دوران بارداری، به ویژه مصرف غذاهای غنی از پروتئین باشد. به نقل از ارث، نتایج مشخص کرد که تنوع در ظاهر انسان، از جمله شکل جمجمه و غضروف بینی، به رحم مادر مربوط می‌شود که در آن ژن‌ها توسط عوامل تغذیه‌ای فعال می‌شوند. دانشمندان اظهار کردند که توسعه ساختارهای اسکلتی جمجمه صورت به‌طرز شگفت‌انگیزی پیچیده است و روشن شدن مکانیسم‌های زیربنایی نه تنها بینش‌های علمی جدیدی را ارائه می‌دهد، بلکه به توسعه رویکردهای بالینی مؤثرتر برای درمان و یا پیشگیری از ناهنجاری‌های مادرزادی متعدد جمجمه صورت کمک می‌کند. آنان بررسی کردند که چگونه مجموعه ژنی معروف به mTORC۱ نقشی اساسی در شکل‌دهی ویژگی‌های صورت در طول رشد جنینی ایفا می‌کند. تجزیه‌وتحلیل‌ها نشان داد که رژیم‌غذایی سرشار از پروتئین در دوران بارداری می‌تواند فعالیت ژن‌های mTORC۱ را افزایش دهد و در نتیجه ویژگی‌های صورت نوزاد را دقیق تنظیم کند. این مورد می‌تواند بر جنبه‌های مختلف ظاهر کودک مانند طول و عرض بینی، شکل گونه‌ها و برجسته بودن خط فک تأثیر بگذارد. در حالی که جنبه‌های اساسی چهره انسان از والدین به ارث می‌رسد، اغلب تفاوت‌های قابل‌توجهی بین خواهر …
-
استان ها
رژیم غذایی متعادل شاه‌کلید سلامت است
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران: رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: پیروی از رژیم غذایی متعادل، متنوع و متناسب، شاه‌کلیدی برای دستیابی به سلامت است. به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا؛ لیلا فرزاد عنوان کرد: پویش ملی سلامت – اطلاع رسانی تغذیه سالم، هم‌راستا و هم‌جهت با پویش ملی سلامت اجرا می‌شود. وی ادامه داد: این پویش از اول تا ۱۵ بهمن؛ با دو شعار «انتخاب همه – نمک کم، اما تصفیه شده ید دار» در هفته اول بهمن و «از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی» در هفته دوم بهمن با همکاری تمامی ذی‌نفعان آغاز شده است. فرزاد گفت: بیماری‌های قلبی عروقی؛ شایع‌ترین علت مرگ و میر در جهان و علت اصلی مرگ در افراد بالای ۳۰ سال و دومین عامل مرگ در افراد ۱۵ تا ۵۹ سال است. فشار خون بالا به تنهایی باعث حدود ۵۰ درصد از بیماری‌های قلبی عروقی در سراسر جهان می‌شود و مهمترین علت مستقیم در مرگ و میر در کل دنیا است. وی با تأکید بر لزوم اصلاح سبک و الگوی زندگی؛ به عنوان بهترین راه پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیر واگیر، درخصوص ضرورت ایجاد تغییراتی در الگوی غذایی خانواده‌ها، …
- 1
- 2