میوه
-
حوادث
میوه کیوی چگونه وارد ایران شد؟
آفتاب‌‌نیوز : کیوی که به انگور فرنگی چینی نیز شناخته می‌شود، گیاه بومی جنوب چین و میوه ملی جمهوری خلق چین است. طبق آمار سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در حال حاضر ایران پنجمین تولیدکننده کیوی در جهان است. چین با تولید ۵۰ درصد کیوی جهان، رتبه اول را به خود اختصاص داده است و نیوزلند، ایتالیا و یونان به ترتیب رتبه‌های دوم، سوم و چهارم جهان را دارند. علت نامگذاری کیوی به گزارش تابناک، نام این گیاه از نام گونه‌ای پرنده زیبا گرفته شده که در نیوزیلند پرنده ملی بود و در دهه شصت میلادی به این میوه داده شد (پرنده کیوی). رتبه ایران در تولید کیوی طبق آمار سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در حال حاضر ایران پنجمین تولیدکننده کیوی در جهان است. چین با تولید ۵۰ درصد کیوی جهان، رتبه اول را به خود اختصاص داده است و نیوزلند، ایتالیا و یونان به ترتیب رتبه‌های دوم، سوم و چهارم جهان را دارند. ایران در بین صادرکنندگان جهان کشورمان از نظر صادرات بعد از ایتالیا، نیوزیلند، شیلی، بلژیک، یونان، هلند و فرانسه در رده هشتم جهان قرار گرفته است که رییس اتحادیه باغداران علت پایین بودن میزان صادران کیوی را به نبود صنایع فرآوری …
-
اقتصادی
مردم دیگر میوه انبوه نمی‌خرند
اسدالله کارگر، از مازاد عرضه انواع میوه فصل نسبت به تقاضای آن خبر داد و افزود: این مازاد ثباتی را در بازار میوه و تره بار تهران رقم زده، اما در همین حال به کاهش سوددهی این صنف و گلایه‌مندی آنها انجامیده است. در شرایطی که الگوی خرید مردم برای میوه تغییر کرده و دیگر مانند گذشته میوه را به صورت انبوه نمی‌خرند و گزیده‌تر خرید می‌کنند. آفتاب‌‌نیوز : وی در ادامه از ثبات بازار گوجه فرنگی و جبران کمبود عرضه‌ای که در هفته‌های پیش اتفاق افتاده بود گفت و اضافه کرد: به دلیل گرمای هوا تولید این محصول در حوالی تهران نیز ادامه دارد. هم اکنون آخرین قیمت کشف‌شده برای انواع گوجه فرنگی بوته‌رس بر حسب کیفیت ۱۵۰۰۰، ۲۵۰۰۰ و ۳۰۰۰۰ تومان است. گوجه فرنگی گلخانه‌ای نیز ۳۰۰۰۰، ۳۵۰۰۰ و ۵۰۰۰۰ تومان قیمت دارد. کارگر در تشریح آخرین قیمت عمده‌فروشی کشف شده برای دیگر محصولات کشاورزی پرمصرف در میدان میوه و تره‌بار تهران توضیح داد: کف قیمت موز اکوادور ۷۵۰۰۰ تومان و سقف آن ۸۰۰۰۰ تومان است. نوع ممتاز این کالا نیز ۸۵۰۰۰ تومان قیمت دارد. رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران ادامه داد: کف قیمت کیوی ۲۰۰۰۰ تومان و سقف آن ۳۵۰۰۰ تومان و قیمت کیوی ممتاز …
-
حوادث
۴ ترفند کاربردی برای تهیه میوه خشک در خانه
آفتاب‌‌نیوز : میوه‌های خشک را دوست دارید؟ اما به خاطر بالا بودن قیمت از خریدشان خودداری می‌کنید؟ برخی به خاطر گران بودن میوه‌های خشک قید خرید ان را می‌زنند، اما راه چاره چیست؟ شاید بهتر باشد برای کمتر کردن هزینه‌ها این میوه‌ها را در خانه درست کنید. تهیه میوه‌های خشک از میوه‌های زمستانی در خانه نه تنها یک راه عالی برای حفظ مواد مغذی و طعم این میوه‌ها است، بلکه راه خوبی برای اضافه نکردن مواد شیمیایی برای نگهداری بیشتر میوه‌های خشک است. در این مطلب چند نکته ساده برای درست کردن میوه‌های خشک با استفاده از میوه‌های زمستانی مورد علاقه‌تان به شما پیشنهاد شده است. میوه‌های زمستانی مانند سیب، گلابی، انجیر، زردآلو، آلو و انگور را انتخاب کنید به آنها آب لیمو (اختیاری، برای جلوگیری از قهوه‌ای شدن رنگ میوه) و شکر (اختیاری، برای شیرینی بیشتر) اضافه کنید. میوه‌های تازه را انتخاب کنید اولین و مهم‌ترین چیز در مورد تهیه میوه‌های خشک در خانه با انتخاب میوه‌های تازه و رسیده زمستانی شروع می‌شود. آنها را کاملا بشویید و خشک کنید. سپس میوه‌ها را پوست بگیرید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید. ضخامت این میوه‌ها برای یکسان خشک شدن باید تقریبا برابر باشد. بهتر است پیش از خشک …
-
علمی و پزشکی
این میوه عفونت‌های ویروسی بدن را کاهش می‌دهد
آفتاب‌‌نیوز : هروقت کسی می‌شنود که سرما خورده اید قطع به یقین به شما توصیه می‌کند که آب لیموشیرین و پرتقال بخورید. بله درست است و همه ما نیز به اندازه کافی در مورد خواص این دومیوه برای بهبود سرماخوردگی می‌دانیم، اما آیا می‌دانستید که نارنگی، یک رقیب جدی برای ان دوتای دیگر است؟ خیلی‌ها در طب سنتی از نارنگی به عنوان شربت اکسپکتورانت طبیعی یاد می‌کنند. بله همان شربت تلخی که وقتی سرفه هایتان شدید می‌شود، آن را سر می‌کشید و دلتان می‌خواهد هرچه زودتر شما را از شر سرفه نجات دهد. به واقع، نارنگی خلط آور است و می‌تواند کمک زیادی برای خروج خلط از گلویتان بکند. البته مصرف نارنگی شیرین برای چنین مواقعی توصیه می‌شود، چون نارنگی ترش ممکن است تحریک سرفه را به همراه داشته باشد و شاهد نتیجه عکس باشید. این میوه خوش خوراک که تقریبا فقط درفصل پاییز مهمان ماست، دارای مقادیر بسیارزیادی ویتامین سی است که درست مثل همه میوه‌های دیگری که به شما توصیه کردیم، هم سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، هم به مبارزه عفونت‌های ویروسی می‌آید و هم هیستامین بدن را کاهش می‌دهد. نارنگی همچنین ادرارآور است و سرگیجه و تهوع که معمولا در دوران سرماخوردگی به سراغمان می‌آید را نیز …
-
علمی و پزشکی
زمان خشک شدن میوه در میوه خشک کن خانگی
میوه‌های خشک‌شده به عنوان یک منبع مغذی و خوشمزه در تغذیه انسان مورد استفاده قرار می‌گیرند. فرآیند خشک‌کردن میوه‌ها به وسیله دستگاه‌های میوه‌خشک‌کن خانگی امکان‌پذیر است. یکی از موارد مهم در خشک‌کردن میوه‌ها، زمان مورد نیاز برای دستیابی به خشکی مطلوب است. زمان خشک‌شدن میوه‌ها تأثیر مستقیمی بر کیفیت و ماندگاری محصول نهایی دارد. در این مقاله، به بررسی عوامل مؤثر در زمان خشک‌شدن میوه‌ها در میوه‌خشک‌کن خانگی پرداخته می‌شود. عوامل مؤثر در زمان خشک‌شدن میوه‌ها نوع میوه نوع میوه مؤثری در زمان خشک‌شدن آن دارد. میوه‌ها با ترکیب‌های مختلف از آب، قند و مواد مغذی دیگر، سرعت خشک‌شدن متفاوتی دارند. میوه‌هایی با ساختار چربی‌تر معمولاً زمان بیشتری برای خشک شدن نیاز دارند. اندازه و ضخامت برش‌ها اندازه و ضخامت برش‌های میوه نیز تأثیر بزرگی بر زمان خشک‌شدن دارند. برش‌های نازک‌تر سرعت خشک‌شدن بیشتری دارند، زیرا سطح بیشتری از میوه به تماس با هوا و حرارت می‌آید. مقدار رطوبت اولیه مقدار رطوبت اولیه میوه نیز تأثیرگذار است. میوه‌های با مقدار بالایی از رطوبت اولیه زمان بیشتری برای خشک شدن نیاز دارند. لذا، انتخاب میوه‌های تازه و بدون حالتی از رطوبت اضافی بهترین نتیجه را در خشک‌کردن به‌دست می‌آورد. دما و تنظیمات میوه‌خشک‌کن دما و تنظیمات میوه‌خشک‌کن نیز بر زمان خشک‌شدن …
-
استان ها
پرواز ربات‌های میوه چین/ راه حل هوش مصنوعی برای کمک به کشاورزان
آینده جهان با هوش مصنوعی (۲۳)؛ محققان موفق به طراحی ربات‌های پرنده مبتنی بر هوش مصنوعی شدند که در چیدن میوه‌های روی درخت به کشاورزان کمک می‌کند. به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، کمبود نیروی کار باعث می‌شود مقدار زیادی میوه روی درختان فاسد شود، کشاورزان سراسر جهان با پرواز ربات‌های مبتنی بر هوش مصنوعی برای نجات خود، بارقه‌ای از امید را در افق می‌بینند. این شگفتی‌های فناوری در حال مبارزه با کمبود نیروی کار فزاینده‌ای هستند که باعث از بین رفتن مقادیر زیادی میوه روی درختان می‌شود. این ربات‌ها که توسط استارت‌آپ توِل آئروباتیک توسعه یافته‌اند، در کنار درختان میوه قرار می‌گیرند، بدون زحمت میوه‌های رسیده را با بازو‌های مکشی خود انتخاب می‌کنند و با دقت آنها را در سطل زباله قرار می‌دهند. آنها مانند زنبور‌های عسل سخت کوش، به پلتفرمی متصل شده‌اند که به صورت مداوم نیروی ورد نیاز آنها را فراهم می‌کند و آنها را قادر می‌سازد تا شب و روز کار کنند. آینده چیدن میوه با هوش مصنوعی این ربات‌ها فقط جمع‌کننده‌های خستگی ناپذیر نیستند؛ بلکه بیشتر شبیه نوابغ پرنده هستند. آنها مجهز به دوربین هستند، پس از ارزیابی اندازه و رنگ میوه، مطمئن می‌شوند که فقط نمونه‌های کاملا رسیده را انتخاب می‌کنند. این …
-
اجتماعی
فواید و خواص درمانی میوه‌های تابستانی
رییس اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی میوه‌ها را بهترین منابع تامین کننده آب، املاح و ویتامین‌ها برشمرد و درباره فواید و خواص میوه‌های تابستانی توضیح داد. به گزارش باراناخبر، حسین دلاورپور مقدم با اشاره به این که در فصل تابستان به دلیل گرمای هوا و تعریق بیشتر نیاز بدن به آب، املاح و ویتامین‌ها افزایش می‌یابد، میوه‌ها را از بهترین منابع تامین کننده این مواد مغذی برشمرد، زیرا علاوه بر تامین نیازهای بدن موجب شادابی و طراوت پوست و پیشگیری از بیماری‌ها نیز می‌شوند. به گفته وی، فواید و خواص برخی از میوه‌های تابستانی به شرح زیر است: گلابی: مطالعات نشان داده خوردن یک گلابی رسیده، ۲۰ درصد از نیاز روزانه به فیبر را تامین و به کاهش چربی خون (کلسترول) کمک می‌کند. ضمنا دریافت این مقدار فیبر در تنظیم قند خون نیز موثر است. به همین دلیل توصیه می‌شود افراد دیابتی در برنامه غذایی خود حتما این میوه را بگنجانند. همچنین بررسی‌ها نشان داده در گلابی یک ماده معدنی به نام «برن» وجود دارد که در بهبود عملکرد مغز و انتقال پیام های عصبی در این ارگان دخالت دارد. انگور: انگور از منابع پتاسیم محسوب می‌شود؛ بنابراین خوردن آن باعث کاهش فشارخون خواهد شد. از سوی دیگر کمبود …
-
علمی و پزشکی
این میوه تابستانی سرشار از ویتامین A و C است
آفتاب‌‌نیوز : نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد خوردن گیلاس می‌تواند به شما کمک کند تا سلامت جسمی و روحی خود از کنترل سطح قند، کاهش اسید اوریک اضافی گرفته تا آرامش ذهن را افزایش دهید. به نقل از هندوستان تایمز، به گفته کارشناسان، مصرف این میوه برای افرادی که نکات و ترفند‌های زیادی را برای رفع اضطراب و مشکلات خواب امتحان کرده‌اند، اما چندان نتیجه نگرفته‌اند، یک راه موثر برای آرام کردن ذهن و افزایش سطح هورمون خواب ملاتونین است. خوردن گیلاس نه تنها شما را شاد می‌کند، بلکه به شما کمک می‌کند تا سلامت جسمی و روحی خود را افزایش دهید. دیکسا باوسار، محقق این پژوهش و متخصص آیورودا* می‌گوید: گیلاس سطح ملاتونین آنتی اکسیدانی را در بدن شما افزایش می‌دهد و درنتیجه به شما کمک می‌کند آرامش و خواب خوبی داشته باشید. ملاتونین موجود در گیلاس یک داروی فوق‌العاده برای بی‌خوابی است که می‌تواند به راحتی از سد خونی مغزی عبور کند و اثر تسکین‌دهنده‌ای روی نورون‌های مغز ایجاد کند، ذهن را آرام می‌کند و اضطراب و تحریک‌پذیری را کاهش می‌دهد که همچنین به تسکین سردرد ناشی از تنش یا استرس کمک می‌کند. گیلاس سرشار از ویتامین A و C است و به تنظیم ضربان قلب و …
-
عمومی
روش صحیح آبیاری غرقابی درختان میوه
چگونه به طور مناسب درختان خود را آبیاری کنیم؟ آب مورد نیاز درخت چه مقدار می باشد؟ آبیاری مناسب نهالستان، یکی از بهترین راه ها برای سالم نگه داشتن آنها و جلوگیری از بروز هرگونه تنش است. برخی از افراد بر این باور هستند که برای بهره وری و عملکرد بالای درختان باید زیادی به آنها آب داد و معمولا بیش از حد درختان را آبیاری می کنند. آیا می دانید این روش اشتباه می باشد و در واقع آبیاری بیش از حد نیاز درختان نه تنها باعث افزایش عملکرد نمی شود بلکه خود یک تنش محسوب شده و به دنبال خود مشکلات زیادی را ایجاد می کند. اما آبیاری درختان باید بر چه اساسی باشد؟ و چه زمانی باید درختان را آبیاری کنیم؟ آب مورد نیاز درختان و نیاز آبی درختان میوه به چه مقدار است؟ در ادامه با ما همراه باشید. جهت اطلاع از نحوه خرید نهال بادام با کارشناسان ما در نهالستان ارغوان نهال تماس بگیرید. هدف از آبیاری درختان چیست؟ تامین آب کافی برای ادامه زندگی درخت خنک کردن خاک و هوای اطراف گیاه اضافه کردن به آب و تغذیه ی ریشه ای حفاظت از گیاهان در برابر تنش های محیطی مانند خشکی کمک به رشد …
-
علمی و پزشکی
مصرف دارو با آبمیوه به هیچ وجه توصیه نمی‌شود
به گفته یک متخصص تغذیه، مصرف دارو با آبمیوه به هیچ وجه توصیه نمی‌شود به عنوان مثال اگر داروهای سرماخوردگی با فاصله از آبمیوه خورده شود تأثیر دارو را بیشتر می‌کند. به گزارش باراناخبر، دکتر منصور رضایی درمورد مهم ترین منابع غذایی برای پیشگیری از سرماخوردگی گفت: اولین کاری که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند آرامش و خواب کافی است. فردی که می‌خواهد بیمار نشود و یا اگر بیمار شد زودتر بهبود پیدا کند باید خواب کافی و آرامش داشته باشد و غذاهای خوب و آبدار مغذی و ایمنی بخش مصرف کند. وی مصرف انواع میوه‌های فصلی تازه و سازگار با بدن را توصیه کرد و گفت: اگر داروهای سرماخوردگی با فاصله از آبمیوه خورده شود تأثیر دارو را بیشتر می‌کند لذا مصرف داروهای سرماخوردگی با آبمیوه به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. وی با بیان اینکه مصرف داروهای سرماخوردگی با آبمیوه مدت زمان ماندگاری داروها را در سطح خون بیمار بیشتر می‌کند و باعث مسمومیت دارویی در خون می‌شود اظهار کرد: حتی الامکان بهتر است که از میوه و سبزی‌های تازه فصلی و در دسترس استفاده شود. رضایی همچنین مصرف مواد پروتئینی مانند ماست، پنیر، تخم مرغ، حبوبات خیس خورده و جوانه زده، دانه‌ها و آجیل‌ها و مغزها را به …