میوه
-
علمی و پزشکی
اگرمبتلا به دیابت هستید این میوه‌ها رو بخورید
آفتاب‌‌نیوز : درست است که میوه برای بدن ضروری و لازم است و دارای فیبر و آنتی اکسیدان است، ولی اگر ندانیم هر میوه‌ای تا چه حد قند دارد و آن را بدون اندازه مصرف کنیم نه تنها وزنمان کم نمی‌شود بلکه اضافه وزن هم پیدا می‌کنیم. خوردن میوه به علت وجودفیبر، آنتی اکسیدان و دیگر خواص طبیعی آن همیشه مفید است، اما دقت کنید که تنها انواع خاصی از میوه‌ها را بدون نگرانی از میزان قند آنها می‌توانید مصرف کنید، بخصوص اگر مبتلا به دیابت باشید. این میوه‌ها عبارتند از: آووکادو: یک عدد آووکادوی خام تنها یک گرم شکر دارد. چربی‌های سالم موجود در این میوه، به احساس سیری طولانی مدت کمک می‌کنند. هندوانه: این میوه تابستانه در هر فنجان ۱۰ گرم شکر دارد. شما می‌توانید با مصرف هندوانه، مقادیر زیادی آهن به بدن برسانید. خربزه: سرشار از ویتامین آ است. یک فنجان خربزه خردشده حاوی کمتر از ۱۳ گرم قند است. البته قند این میوه از سایر میوه‌ها کمی بیشتر است. تمشک: هر فنجان تمشک تنها ۵ گرم قند دارد. تمشک سرشار از فیبر است و مصرف آن به احساس سیری طولانی مدت و جلوگیری از اضافه وزن کمک می‌کند. توت فرنگی: اگرچه طعم شیرینی دارد، ولی بسیار …
-
علمی و پزشکی
ارتباط مصرف میوه‌ها در تغییرات سطح قند خون افراد سالم و دیابتی
یکی از نگرانی افراد دیابتی افزایش قند خون به دنبال مصرف میوه است؛ این درحالیست که نکته مهم برای جلوگیری از افزایش قند خون، میزان و نوع میوه مصرفی و زمان مصرف آن است. به گزارش باراناخبر، دیابت نوع ۲، شرایطی خطرناک و مرتبط با مرگ و میر در دنیا شناخته می‌شود، شیوع بسیار بالایی هم در ایران و دنیا دارد. این بیماری به طور معمول منجر به شرایط بسیار خطرناکی مثل زخم پای دیابتی، بیماری قلبی و کلیوی و … می‌شود. تغذیه و فعالیت فیزیکی اقدامات مهم و تاثیرگذاری هستند که می‌تواند به بهتر شدن و کنترل و یا حتی پیشگیری از عواقب مرتبط با این بیماری کمک کند. همه ما می‌دانیم که میوه ها منبع بسیار خوبی از فیبر و ویتامین ها و ریز مغذی ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. متاسفانه بسیاری از متخصصان بر این باور هستند که مصرف میوه‌ها به دلیل قند بالا با وضعیت بدتر قندخون سه ماهه و افزایش ناگهانی قند خون بیماران دیابتی و افراد سالم مرتبط است. به همین دلیل، بهتر است با توجه به مطالعات انجام شده به یک نتیجه‌گیری کلی در خصوص مصرف میوه و وضعیت قندخون برسیم. بررسی ارتباط مصرف هندوانه و قند خون هندوانه منبع بسیار خوب لیکوپن و سیترولین است که این دو ارتباط معنادار با کاهش ابتلا …
-
اجتماعی
ضرورت ساخت بازارهای میوه‌وتره‌بار بیشتر در منطقه ۲۲
شهردار منطقه ۲۲ با اشاره به فعالیت ۱۵ بازار میوه و تره بار در سطح این منطقه بر لزوم توسعه بیشتر این بازارها در محلات این منطقه تاکید کرد. به گزارش باراناخبر، مسعود نصرتی شهردار منطقه ۲۲ در حاشیه بهره‌برداری از چهار بازار میوه و تره‌بار جدید شهرداری تهران در مناطق ۱۱، ۹، ۶ و ۲۲ شهرداری تهران با خضور در جمع خبرنگاران با اشاره به موقعیت جغرافیایی منطقه ۲۲ تصریح کرد: با توجه به نوع ساخت‌وسازهای بلندمرتبه‌سازی در این منطقه ما حداکثر نیاز به احداث بازارهای میوه و تره‌بار داریم و در این زمینه پروژه‌هایی تعریف شده است. شهردار منطقه ۲۲ با اشاره به افق جمعیتی در نظر گرفته شده برای این منطقه تصریح کرد: ۶۷۵ هزار نفر جمعیت در این منطقه پیش‌بینی شده که تاکنون ۲۳۰ هزار نفر در منطقه ۲۲ سکونت داشته‌اند و به سرعت این میزان در حال افزایش است و ما نیز نیاز به احداث بازارهای جدید میوه و تره‌بار در محلات منطقه ۲۲ داریم. نصرتی از معرفی سه زمین جدید برای احداث بازار میوه‌وتره‌بار در منطقه ۲۲ خبر داد و افزود: جانمایی سه زمین انجام شده و هماهنگی‌ها در این زمینه صورت گرفته است. به طوریکه پیش از این ۱۴ بازار میوه و تره‌بار …
-
عمومی
مدت زمان نگهداری میوه ها و سبزیجات در یخچال چقدر است؟
یخچال به عنوان یک ابزار قدرتمند در نگهداری میوه ها و سبزیجات عملکرد می‌کند. این وسیله نه تنها باعث افزایش ماندگاری آنها می‌شود، بلکه کیفیت و ارزش غذایی آنها را نیز حفظ می‌کند. نگهداری میوه ها و سبزیجات در یخچال می‌تواند از تغییرات زودرس رنگ، طعم و بافت آنها جلوگیری کند و همچنین باعث حفظ مواد مغذی موجود در آنها شود. انتخاب صحیح میوه ها و سبزیجات برای نگهداری در یخچال: انتخاب میوه ها و سبزیجات تازه و با کیفیت برای نگهداری در یخچال بسیار مهم است. مطمئن شوید که میوه ها و سبزیجاتی را که می‌خواهید برای مصرف در آینده نگهداری کنید، به طور کامل رسیده و بدون ترک خوردگی باشند. انتخاب میوه ها و سبزیجاتی با رنگ زنده، بدون لک و تازه به معنای انتخاب صحیح است. نگهداری میوه ها و سبزیجات در یخچال نیازمند رعایت کردن نکاتی است که در ادامه به شما خواهیم گفت. تمیز کردن میوه و سبزیجات قبل از قرادادن آنها در یخچال: قبل از قرار دادن میوه ها و سبزیجات در یخچال، آنها را به طور کامل تمیز کنید. برگ‌ها و بخش‌هایی که خراب یا پژمرده هستند را بردارید. همچنین، قبل از قرار دادن میوه ها در یخچال آنها را به طور مناسب …
-
علمی و پزشکی
آنزیم‌های موجود در آب و میوه آناناس چه فوایدی دارد؟
آفتاب‌‌نیوز : این میوه بومی آب و هوای گرم است و اکنون در پنج قاره گسترش یافته است. بروملین مجموعه‌ای از آنزیم هاست که قادر به انجام برخی عملکرد‌های مفید در هضم هستند. این آنزیم‌ها بیشتر خواص آناناس را تشکیل می‌دهند. بروملین آناناس: یک آنزیم پروتئولیتیک به گزارش سرویس خبری بهداشت‌نیوز بروملین مجموعه‌ای از آنزیم‌های گوارشی است که توانایی تجزیه پروتئین‌ها را به آمینواسید‌های سازنده آنها دارند. بر اساس تحقیقات منتشر شده، بروملین به دلیل خواصی که دارد به صورت مجزا به بازار عرضه می‌شود. از این ماده برای جلوگیری از ناراحتی گوارشی بعد از وعده‌های غذایی زیاد استفاده می‌شود. این آنزیم ثابت کرده است که در بهبود متابولیسم مواد مغذی مفید است و انجام این فرآیند را سرعت می‌بخشد. علاوه بر این، عملکرد‌های دیگری نیز دارد که در میان آنها موارد زیر برجسته است: ضد التهاب ضد درد ضد ترومبوز حتی تحقیقاتی وجود دارد که ادعا می‌کند بروملین آناناس می‌تواند عملکرد تنظیم‌کننده‌ای روی سیستم ایمنی داشته باشد و عملکرد آن را بهبود بخشد. این می‌تواند در پیشگیری از عفونت‌ها یا بیماری‌های قابل انتقال مفید باشد. با پیشرفت علم، کشف خواص و کاربرد‌های این ماده آسان‌تر شده است. با این حال، آزمایش‌های علمی بیشتری برای تعیین دقیق چارچوب‌های کاربردی و …
-
علمی و پزشکی
خواص بی‌نظیر این میوه برای سلامتی
آفتاب‌‌نیوز : از بین مرکبات فصل پاییز و زمستان، می‌توان به نارنگی اشاره کرد. یک عدد نارنگی کوچک که حدود ۷۶ گرم وزن دارد، ۴۰ کیلوکالری انرژی دارد. همچنین، یک نارنگی کوچک ۰.۶ گرم پروتئین، ۱۰.۱ گرم کربوهیدرات، ۰.۲ گرم چربی، ۱.۳ گرم فیبر، ۸ گرم قند و ۲۶.۷ میلی‌گرم ویتامین C به بدن می‌رساند. کهر در گزارشی نوشت: نارنگی به عنوان یکی از بهترین منابع غذایی برای دریافت همزمان ویتامین C، تیامین و فولات شناخته می‌شود. هر عدد نارنگی کوچک می‌تواند حدود ۲۷ میلی‌گرم ویتامین C به بدن برساند. این مقدار از ویتامین C نزدیک به ۳۴ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می‌کند. ویتامین C می‌تواند از طریق افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب در بدن، سطح استرس اکسیداتیو را کمتر کند و باعث پیشگیری از آسیب‌های سلولی ناشی از حضور رادیکال‌های آزاد در بدن شود. از طرف دیگر، یک نارنگی کوچک می‌تواند ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین A را هم تأمین کند و مقدار قابل قبولی از ویتامین B۶ را هم به بدن برساند. ویتامین A موجود در نارنگی جزو ویتامین‌های محلول در چربی است که می‌تواند به حفظ سلامت بینایی و پیشگیری از بیماری‌های چشمی ناشی از …
-
حوادث
میوه کیوی چگونه وارد ایران شد؟
آفتاب‌‌نیوز : کیوی که به انگور فرنگی چینی نیز شناخته می‌شود، گیاه بومی جنوب چین و میوه ملی جمهوری خلق چین است. طبق آمار سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در حال حاضر ایران پنجمین تولیدکننده کیوی در جهان است. چین با تولید ۵۰ درصد کیوی جهان، رتبه اول را به خود اختصاص داده است و نیوزلند، ایتالیا و یونان به ترتیب رتبه‌های دوم، سوم و چهارم جهان را دارند. علت نامگذاری کیوی به گزارش تابناک، نام این گیاه از نام گونه‌ای پرنده زیبا گرفته شده که در نیوزیلند پرنده ملی بود و در دهه شصت میلادی به این میوه داده شد (پرنده کیوی). رتبه ایران در تولید کیوی طبق آمار سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در حال حاضر ایران پنجمین تولیدکننده کیوی در جهان است. چین با تولید ۵۰ درصد کیوی جهان، رتبه اول را به خود اختصاص داده است و نیوزلند، ایتالیا و یونان به ترتیب رتبه‌های دوم، سوم و چهارم جهان را دارند. ایران در بین صادرکنندگان جهان کشورمان از نظر صادرات بعد از ایتالیا، نیوزیلند، شیلی، بلژیک، یونان، هلند و فرانسه در رده هشتم جهان قرار گرفته است که رییس اتحادیه باغداران علت پایین بودن میزان صادران کیوی را به نبود صنایع فرآوری …
-
اقتصادی
مردم دیگر میوه انبوه نمی‌خرند
اسدالله کارگر، از مازاد عرضه انواع میوه فصل نسبت به تقاضای آن خبر داد و افزود: این مازاد ثباتی را در بازار میوه و تره بار تهران رقم زده، اما در همین حال به کاهش سوددهی این صنف و گلایه‌مندی آنها انجامیده است. در شرایطی که الگوی خرید مردم برای میوه تغییر کرده و دیگر مانند گذشته میوه را به صورت انبوه نمی‌خرند و گزیده‌تر خرید می‌کنند. آفتاب‌‌نیوز : وی در ادامه از ثبات بازار گوجه فرنگی و جبران کمبود عرضه‌ای که در هفته‌های پیش اتفاق افتاده بود گفت و اضافه کرد: به دلیل گرمای هوا تولید این محصول در حوالی تهران نیز ادامه دارد. هم اکنون آخرین قیمت کشف‌شده برای انواع گوجه فرنگی بوته‌رس بر حسب کیفیت ۱۵۰۰۰، ۲۵۰۰۰ و ۳۰۰۰۰ تومان است. گوجه فرنگی گلخانه‌ای نیز ۳۰۰۰۰، ۳۵۰۰۰ و ۵۰۰۰۰ تومان قیمت دارد. کارگر در تشریح آخرین قیمت عمده‌فروشی کشف شده برای دیگر محصولات کشاورزی پرمصرف در میدان میوه و تره‌بار تهران توضیح داد: کف قیمت موز اکوادور ۷۵۰۰۰ تومان و سقف آن ۸۰۰۰۰ تومان است. نوع ممتاز این کالا نیز ۸۵۰۰۰ تومان قیمت دارد. رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران ادامه داد: کف قیمت کیوی ۲۰۰۰۰ تومان و سقف آن ۳۵۰۰۰ تومان و قیمت کیوی ممتاز …
-
حوادث
۴ ترفند کاربردی برای تهیه میوه خشک در خانه
آفتاب‌‌نیوز : میوه‌های خشک را دوست دارید؟ اما به خاطر بالا بودن قیمت از خریدشان خودداری می‌کنید؟ برخی به خاطر گران بودن میوه‌های خشک قید خرید ان را می‌زنند، اما راه چاره چیست؟ شاید بهتر باشد برای کمتر کردن هزینه‌ها این میوه‌ها را در خانه درست کنید. تهیه میوه‌های خشک از میوه‌های زمستانی در خانه نه تنها یک راه عالی برای حفظ مواد مغذی و طعم این میوه‌ها است، بلکه راه خوبی برای اضافه نکردن مواد شیمیایی برای نگهداری بیشتر میوه‌های خشک است. در این مطلب چند نکته ساده برای درست کردن میوه‌های خشک با استفاده از میوه‌های زمستانی مورد علاقه‌تان به شما پیشنهاد شده است. میوه‌های زمستانی مانند سیب، گلابی، انجیر، زردآلو، آلو و انگور را انتخاب کنید به آنها آب لیمو (اختیاری، برای جلوگیری از قهوه‌ای شدن رنگ میوه) و شکر (اختیاری، برای شیرینی بیشتر) اضافه کنید. میوه‌های تازه را انتخاب کنید اولین و مهم‌ترین چیز در مورد تهیه میوه‌های خشک در خانه با انتخاب میوه‌های تازه و رسیده زمستانی شروع می‌شود. آنها را کاملا بشویید و خشک کنید. سپس میوه‌ها را پوست بگیرید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید. ضخامت این میوه‌ها برای یکسان خشک شدن باید تقریبا برابر باشد. بهتر است پیش از خشک …
-
علمی و پزشکی
این میوه عفونت‌های ویروسی بدن را کاهش می‌دهد
آفتاب‌‌نیوز : هروقت کسی می‌شنود که سرما خورده اید قطع به یقین به شما توصیه می‌کند که آب لیموشیرین و پرتقال بخورید. بله درست است و همه ما نیز به اندازه کافی در مورد خواص این دومیوه برای بهبود سرماخوردگی می‌دانیم، اما آیا می‌دانستید که نارنگی، یک رقیب جدی برای ان دوتای دیگر است؟ خیلی‌ها در طب سنتی از نارنگی به عنوان شربت اکسپکتورانت طبیعی یاد می‌کنند. بله همان شربت تلخی که وقتی سرفه هایتان شدید می‌شود، آن را سر می‌کشید و دلتان می‌خواهد هرچه زودتر شما را از شر سرفه نجات دهد. به واقع، نارنگی خلط آور است و می‌تواند کمک زیادی برای خروج خلط از گلویتان بکند. البته مصرف نارنگی شیرین برای چنین مواقعی توصیه می‌شود، چون نارنگی ترش ممکن است تحریک سرفه را به همراه داشته باشد و شاهد نتیجه عکس باشید. این میوه خوش خوراک که تقریبا فقط درفصل پاییز مهمان ماست، دارای مقادیر بسیارزیادی ویتامین سی است که درست مثل همه میوه‌های دیگری که به شما توصیه کردیم، هم سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، هم به مبارزه عفونت‌های ویروسی می‌آید و هم هیستامین بدن را کاهش می‌دهد. نارنگی همچنین ادرارآور است و سرگیجه و تهوع که معمولا در دوران سرماخوردگی به سراغمان می‌آید را نیز …
- 1
- 2