میوه
-
استان ها
نماینده دادستان کرمان به متخلفان بازار میوه و تره بار هشدار داد
به گزارش خبرگزاری باراناخبر؛ سید حسن استاد نماینده دادستان کرمان در بازدید از سردخانه های نگهداری میوه تنظیم بازار و میدان میوه و تره بار کرمان گفت: صدور صورتحساب الکترونیک موجب شفافیت کل زنجیره تولید و عرضه کالاهای میوه و تره بار می شود. وی افزود: یکی از اقدامات خوب و تأثیرگذار در تأمین میوه مصرف کننده در ایام خاص توزیع میوه تنظیم بازار است اما ارگان های مسئول باید نسبت به نحوه توزیع قیمت گذاری و کیفیت آن به صورت دقیق نظارت کنند. دادیار مستقر در معاونت پیشگیری از وقوع جرم دادسرای کرمان تمامی زیرساخت ها برای صدور فاکتور الکترونیک حتی جهت خریدهای اعتباری در میدان میوه و تره بار را فراهم ارزیابی نمود و تصریح کرد: مقرر گردید به منظور جلوگیری از واسطه گری در بازار میوه فروش محصول در میدان فقط با فاکتور الکترونیک صورت گیرد و همچنین تمامی میوه فروشی های سطح شهر نیز در خرید میوه از میدان باید فاکتور الکترونیک دریافت نمایند. وی افزود: تمامی متخلفین ظرف هفته آینده اخطار کتبی صنفی دریافت خواهند کرد و در مراحل بعدی از مشوق های مالیاتی در این خصوص محروم می گردند.
-
اقتصادی
عرضه گسترده میوه شب عید تا ۱۵ فروردین
رئیس هیئت مدیره و مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران اعلام کرد که غرفه های تنظیم بازار میوه شب عید از ۲۳ اسفندماه در سراسر کشور راه اندازی شده اند و تا ظهر ۲۵ اسفند در ۶۰ درصد استان ها عرضه آغاز شده است. همه استان ها موظف اند تا پایان امروز یا نهایتاً فردا عرضه سیب پرتقال و خرما را با قیمت های تنظیم بازاری شروع کنند. به گزارش باراناخبر محمدرضا طلایی رئیس هیئت مدیره و مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی تأکید کرد که این عرضه تا ۱۵ فروردین ادامه خواهد داشت و در صورت نیاز ستادهای راهبری استان ها می توانند این زمان را تمدید کنند. وی با اشاره به تغییرات در نحوه تأمین میوه نسبت به سال گذشته افزود: «امسال برخلاف سال گذشته دولت هیچ اعتباری برای این طرح در نظر نگرفته و مباشرین بخش خصوصی این فعالیت را برعهده گرفته اند.» وی توضیح داد که در چهار استان سازمان های میادین و یک نفر از بخش خصوصی تأمین و عرضه را انجام داده اند و در سایر استان ها تشکل های تعاونی زیرمجموعه سازمان تعاون روستایی مسئول این فرآیند بوده اند. تمرکز بر کیفیت و کاهش قیمت ها به گفته طلایی امسال برای اولین بار دستورالعمل ذخیره …
-
اجتماعی
افتتاح بازار تره بار جدید با معماری ایرانی-اسلامی در تهران/ افزایش سرعت ساخت بازارهای میوه و تره بار پایتخت
سخنگوی شهرداری تهران با اشاره به افتتاح ۱۰ میدان میوه و تره بار جدید همزمان با دهه فجر در مناطق ۲۲ گانه تهران گفت: با هدف ارتقاء دسترسی شهروندان به مواد غذایی تازه و حمایت از کشاورزان محلی شهرداری تهران در سه سال اخیر ۵۰ بازار جدید میوه و تره بار را افتتاح کرده است. عبدالمطهر محمدخانی در گفت وگو با باراناخبر در مورد افتتاح پروژه های جدید میادین میوه و تره بار در مناطق مختلف پایتخت اظهار کرد: در سه سال اخیر شهرداری تهران تقریباً ۵۰ بازار جدید تأسیس کرده است. در حالی که از سال ۱۳۵۸ تا ۱۴۰۰ تنها ۲۶۱ بازار و میدان میوه و تره بار در تهران ایجاد شده بود که این موضوع نشان دهنده افزایش چشمگیر سرعت احداث بازارها در دوره مدیریت ششم شهری است. وی در ادامه اضافه کرد: این ۱۰ بازار جدید به طور کامل احداثی هستند و شامل نوسازی یا بهسازی بازارهای قدیمی نمی شوند. به علاوه شهرداری تهران در ایستگاه های مترو نیز بازارهای تره بار ایجاد کرده است. محمدخانی با استناد به گزارش های بانک مرکزی خاطرنشان کرد: قیمت محصولات در بازارهای تره بار شهرداری تهران به طور متوسط بین ۴۰ تا ۵۰ درصد ارزان تر از دیگر نقاط شهر است. …
-
اقتصادی
نقش فویل آلومینیوم در حفظ طراوت میوه و سبزیجات چیست؟
یکی از چالش‌های اساسی در نگهداری میوه‌ها و سبزیجات حفظ طراوت و تازگی آنها برای مدت طولانی‌تر است. عوامل متعددی مانند دما رطوبت و تماس با هوا می‌توانند به تخریب کیفیت و تازگی این مواد غذایی منجر شوند. در این میان فویل آلومینیوم به‌عنوان یکی از ابزارهای مؤثر برای نگهداری میوه‌ها و سبزیجات نقش بسزایی ایفا می‌کند. این ماده با ویژگی‌هایی نظیر ممانعت از عبور هوا و نور حفظ رطوبت و جلوگیری از نفوذ آلودگی‌ها توانسته جایگاه خود را در میان روش‌های نگهداری مواد غذایی تثبیت کند. در این مقاله به بررسی دقیق نقش فویل آلومینیوم در حفظ طراوت میوه‌ها و سبزیجات پرداخته و نکات مهمی درباره استفاده صحیح از آن ارائه خواهیم داد. نقش فویل آلومینیوم در حفظ طراوت میوه و سبزیجات ۱. ویژگی‌های فویل آلومینیوم در نگهداری مواد غذایی فویل آلومینیوم نازک با ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود یکی از بهترین گزینه‌ها برای حفظ کیفیت مواد غذایی است. برخی از این ویژگی‌ها عبارت‌اند از: ممانعت از عبور هوا و رطوبت: فویل آلومینیوم به‌طور کامل مانع از نفوذ هوا به داخل بسته‌بندی می‌شود و رطوبت را در اطراف میوه‌ها و سبزیجات حفظ می‌کند. این ویژگی باعث کاهش خشک‌شدن یا پژمردگی آنها می‌شود. محافظت در برابر نور: نور می‌تواند موجب تخریب مواد …
-
علمی و پزشکی
اگرمبتلا به دیابت هستید این میوه‌ها رو بخورید
آفتاب‌‌نیوز : درست است که میوه برای بدن ضروری و لازم است و دارای فیبر و آنتی اکسیدان است، ولی اگر ندانیم هر میوه‌ای تا چه حد قند دارد و آن را بدون اندازه مصرف کنیم نه تنها وزنمان کم نمی‌شود بلکه اضافه وزن هم پیدا می‌کنیم. خوردن میوه به علت وجودفیبر، آنتی اکسیدان و دیگر خواص طبیعی آن همیشه مفید است، اما دقت کنید که تنها انواع خاصی از میوه‌ها را بدون نگرانی از میزان قند آنها می‌توانید مصرف کنید، بخصوص اگر مبتلا به دیابت باشید. این میوه‌ها عبارتند از: آووکادو: یک عدد آووکادوی خام تنها یک گرم شکر دارد. چربی‌های سالم موجود در این میوه، به احساس سیری طولانی مدت کمک می‌کنند. هندوانه: این میوه تابستانه در هر فنجان ۱۰ گرم شکر دارد. شما می‌توانید با مصرف هندوانه، مقادیر زیادی آهن به بدن برسانید. خربزه: سرشار از ویتامین آ است. یک فنجان خربزه خردشده حاوی کمتر از ۱۳ گرم قند است. البته قند این میوه از سایر میوه‌ها کمی بیشتر است. تمشک: هر فنجان تمشک تنها ۵ گرم قند دارد. تمشک سرشار از فیبر است و مصرف آن به احساس سیری طولانی مدت و جلوگیری از اضافه وزن کمک می‌کند. توت فرنگی: اگرچه طعم شیرینی دارد، ولی بسیار …
-
علمی و پزشکی
ارتباط مصرف میوه‌ها در تغییرات سطح قند خون افراد سالم و دیابتی
یکی از نگرانی افراد دیابتی افزایش قند خون به دنبال مصرف میوه است؛ این درحالیست که نکته مهم برای جلوگیری از افزایش قند خون، میزان و نوع میوه مصرفی و زمان مصرف آن است. به گزارش باراناخبر، دیابت نوع ۲، شرایطی خطرناک و مرتبط با مرگ و میر در دنیا شناخته می‌شود، شیوع بسیار بالایی هم در ایران و دنیا دارد. این بیماری به طور معمول منجر به شرایط بسیار خطرناکی مثل زخم پای دیابتی، بیماری قلبی و کلیوی و … می‌شود. تغذیه و فعالیت فیزیکی اقدامات مهم و تاثیرگذاری هستند که می‌تواند به بهتر شدن و کنترل و یا حتی پیشگیری از عواقب مرتبط با این بیماری کمک کند. همه ما می‌دانیم که میوه ها منبع بسیار خوبی از فیبر و ویتامین ها و ریز مغذی ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. متاسفانه بسیاری از متخصصان بر این باور هستند که مصرف میوه‌ها به دلیل قند بالا با وضعیت بدتر قندخون سه ماهه و افزایش ناگهانی قند خون بیماران دیابتی و افراد سالم مرتبط است. به همین دلیل، بهتر است با توجه به مطالعات انجام شده به یک نتیجه‌گیری کلی در خصوص مصرف میوه و وضعیت قندخون برسیم. بررسی ارتباط مصرف هندوانه و قند خون هندوانه منبع بسیار خوب لیکوپن و سیترولین است که این دو ارتباط معنادار با کاهش ابتلا …
-
اجتماعی
ضرورت ساخت بازارهای میوه‌وتره‌بار بیشتر در منطقه ۲۲
شهردار منطقه ۲۲ با اشاره به فعالیت ۱۵ بازار میوه و تره بار در سطح این منطقه بر لزوم توسعه بیشتر این بازارها در محلات این منطقه تاکید کرد. به گزارش باراناخبر، مسعود نصرتی شهردار منطقه ۲۲ در حاشیه بهره‌برداری از چهار بازار میوه و تره‌بار جدید شهرداری تهران در مناطق ۱۱، ۹، ۶ و ۲۲ شهرداری تهران با خضور در جمع خبرنگاران با اشاره به موقعیت جغرافیایی منطقه ۲۲ تصریح کرد: با توجه به نوع ساخت‌وسازهای بلندمرتبه‌سازی در این منطقه ما حداکثر نیاز به احداث بازارهای میوه و تره‌بار داریم و در این زمینه پروژه‌هایی تعریف شده است. شهردار منطقه ۲۲ با اشاره به افق جمعیتی در نظر گرفته شده برای این منطقه تصریح کرد: ۶۷۵ هزار نفر جمعیت در این منطقه پیش‌بینی شده که تاکنون ۲۳۰ هزار نفر در منطقه ۲۲ سکونت داشته‌اند و به سرعت این میزان در حال افزایش است و ما نیز نیاز به احداث بازارهای جدید میوه و تره‌بار در محلات منطقه ۲۲ داریم. نصرتی از معرفی سه زمین جدید برای احداث بازار میوه‌وتره‌بار در منطقه ۲۲ خبر داد و افزود: جانمایی سه زمین انجام شده و هماهنگی‌ها در این زمینه صورت گرفته است. به طوریکه پیش از این ۱۴ بازار میوه و تره‌بار …
-
عمومی
مدت زمان نگهداری میوه ها و سبزیجات در یخچال چقدر است؟
یخچال به عنوان یک ابزار قدرتمند در نگهداری میوه ها و سبزیجات عملکرد می‌کند. این وسیله نه تنها باعث افزایش ماندگاری آنها می‌شود، بلکه کیفیت و ارزش غذایی آنها را نیز حفظ می‌کند. نگهداری میوه ها و سبزیجات در یخچال می‌تواند از تغییرات زودرس رنگ، طعم و بافت آنها جلوگیری کند و همچنین باعث حفظ مواد مغذی موجود در آنها شود. انتخاب صحیح میوه ها و سبزیجات برای نگهداری در یخچال: انتخاب میوه ها و سبزیجات تازه و با کیفیت برای نگهداری در یخچال بسیار مهم است. مطمئن شوید که میوه ها و سبزیجاتی را که می‌خواهید برای مصرف در آینده نگهداری کنید، به طور کامل رسیده و بدون ترک خوردگی باشند. انتخاب میوه ها و سبزیجاتی با رنگ زنده، بدون لک و تازه به معنای انتخاب صحیح است. نگهداری میوه ها و سبزیجات در یخچال نیازمند رعایت کردن نکاتی است که در ادامه به شما خواهیم گفت. تمیز کردن میوه و سبزیجات قبل از قرادادن آنها در یخچال: قبل از قرار دادن میوه ها و سبزیجات در یخچال، آنها را به طور کامل تمیز کنید. برگ‌ها و بخش‌هایی که خراب یا پژمرده هستند را بردارید. همچنین، قبل از قرار دادن میوه ها در یخچال آنها را به طور مناسب …
-
علمی و پزشکی
آنزیم‌های موجود در آب و میوه آناناس چه فوایدی دارد؟
آفتاب‌‌نیوز : این میوه بومی آب و هوای گرم است و اکنون در پنج قاره گسترش یافته است. بروملین مجموعه‌ای از آنزیم هاست که قادر به انجام برخی عملکرد‌های مفید در هضم هستند. این آنزیم‌ها بیشتر خواص آناناس را تشکیل می‌دهند. بروملین آناناس: یک آنزیم پروتئولیتیک به گزارش سرویس خبری بهداشت‌نیوز بروملین مجموعه‌ای از آنزیم‌های گوارشی است که توانایی تجزیه پروتئین‌ها را به آمینواسید‌های سازنده آنها دارند. بر اساس تحقیقات منتشر شده، بروملین به دلیل خواصی که دارد به صورت مجزا به بازار عرضه می‌شود. از این ماده برای جلوگیری از ناراحتی گوارشی بعد از وعده‌های غذایی زیاد استفاده می‌شود. این آنزیم ثابت کرده است که در بهبود متابولیسم مواد مغذی مفید است و انجام این فرآیند را سرعت می‌بخشد. علاوه بر این، عملکرد‌های دیگری نیز دارد که در میان آنها موارد زیر برجسته است: ضد التهاب ضد درد ضد ترومبوز حتی تحقیقاتی وجود دارد که ادعا می‌کند بروملین آناناس می‌تواند عملکرد تنظیم‌کننده‌ای روی سیستم ایمنی داشته باشد و عملکرد آن را بهبود بخشد. این می‌تواند در پیشگیری از عفونت‌ها یا بیماری‌های قابل انتقال مفید باشد. با پیشرفت علم، کشف خواص و کاربرد‌های این ماده آسان‌تر شده است. با این حال، آزمایش‌های علمی بیشتری برای تعیین دقیق چارچوب‌های کاربردی و …
-
علمی و پزشکی
خواص بی‌نظیر این میوه برای سلامتی
آفتاب‌‌نیوز : از بین مرکبات فصل پاییز و زمستان، می‌توان به نارنگی اشاره کرد. یک عدد نارنگی کوچک که حدود ۷۶ گرم وزن دارد، ۴۰ کیلوکالری انرژی دارد. همچنین، یک نارنگی کوچک ۰.۶ گرم پروتئین، ۱۰.۱ گرم کربوهیدرات، ۰.۲ گرم چربی، ۱.۳ گرم فیبر، ۸ گرم قند و ۲۶.۷ میلی‌گرم ویتامین C به بدن می‌رساند. کهر در گزارشی نوشت: نارنگی به عنوان یکی از بهترین منابع غذایی برای دریافت همزمان ویتامین C، تیامین و فولات شناخته می‌شود. هر عدد نارنگی کوچک می‌تواند حدود ۲۷ میلی‌گرم ویتامین C به بدن برساند. این مقدار از ویتامین C نزدیک به ۳۴ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می‌کند. ویتامین C می‌تواند از طریق افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب در بدن، سطح استرس اکسیداتیو را کمتر کند و باعث پیشگیری از آسیب‌های سلولی ناشی از حضور رادیکال‌های آزاد در بدن شود. از طرف دیگر، یک نارنگی کوچک می‌تواند ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین A را هم تأمین کند و مقدار قابل قبولی از ویتامین B۶ را هم به بدن برساند. ویتامین A موجود در نارنگی جزو ویتامین‌های محلول در چربی است که می‌تواند به حفظ سلامت بینایی و پیشگیری از بیماری‌های چشمی ناشی از …