آجیل
-
استان ها
تشدید نظارت های بهداشتی بر مراکز عرضه آجیل، خشکبار و شیرینی
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با تأکید بر لزوم رعایت نکات بهداشتی در عرضه آجیل خشکبار و شیرینی از تشدید نظارت ها بهداشتی در این حوزه خبر داد. به گزارش آنا محسن فرهادی با تأکید بر اهمیت انتخاب محصولات سالم از تشدید نظارت ها بر مراکز عرضه خبر داد و توصیه کرد که آجیل باید دارای بو و طعم طبیعی باشد و از خرید محصولاتی که بوی ترشیدگی تندی یا ماندگی دارند خودداری شود. همچنین ظاهر مغز ها نباید بیش از حد براق باشد زیرا ممکن است با رنگ های مصنوعی یا روغن های غیراستاندارد پوشش داده شده باشند. وی با اشاره به نکات مهم برای تشخیص آجیل سالم تأکید کرد: محصولات با بو و عطر طبیعی انتخاب شوند و از خرید آجیل هایی که بوی نامطبوع مانند ترشیدگی یا ماندگی دارند پرهیز شود. به گفته او آجیل های بسیار براق یا دارای رنگ های غیرطبیعی نیز مشکوک هستند زیرا احتمال دارد با رنگ های مصنوعی غیراستاندارد پوشش داده شده باشند. همچنین وجود لکه های تیره سفیدک یا سوراخ های غیرعادی در مغز ها می تواند نشانه آفت زدگی یا کپک زدگی باشد که برای سلامت خطرناک است. فرهادی همچنین بر اهمیت تازگی و بافت مناسب …
-
اقتصادی
آجیل شب یلدا۷۰۰ هزار تومان/ فقط از واحدهای صنفی مجاز خرید کنید
قیمت آجیل ممتاز شب یلدا بدون نخودچی و بادام زمینی ۷۰۰ هزار تومان اعلام شد که رئیس اتحادیه فروشندگان آجیل هشدار داد: خرید خشکبار از دست فروشان به دلیل عدم رعایت ضوابط بهداشتی به هیچ وجه مورد تائید نیست. به گزارش باراناخبر شب یلدا یکی از کهن ترین جشن های ایرانیان است که با آداب و رسوم خاصی همراه است. یکی از مهم ترین اجزای این شب آجیل شب یلدا است که نمادی از برکت و فراوانی است. در این گزارش به بررسی انواع آجیل شب یلدا و قیمت آن ها در آستانه شب یلدا پرداخته شده است. یکی از انواع آجیل های شب یلدا آجیل چهار مغز پسته بادام گردو و فندق است و در برخی مواقع به این آجیل خشکباری همچون کشمش توت خشک انجیر خشک برگه زردآلو و قیسی نیز افزوده می شود. نوع دیگر آن نیز ترکیبی از بادام هندی بادام زمینی پسته کله قوچی تخمه کدو و آفتابگردان است که یا این عناصر با هم ترکیب می شوند یا محتوا متفاوت است و به نوعی می توان گفت تنوع در ترکیبات آن سلیقه ای است. در ادامه به قیمت آجیل و خشکبار در آستانه شب یلدا خواهیم پرداخت. بر اساس مشاهدات میدانی یک کیلو آجیل …
-
بین الملل
فلسفه توجه به هندوانه، فال حافظ و آجیل در شب یلدا چیست؟
گروه فرهنگی خبرگزاری آنا دکتر. سعید تصدیری یکی از اساتید زبان و ادبیات فارسی همزمان با فرا رسیدن شب «یلدا» یادداشتی به آنا داد که در ادامه می خوانید؛ چشمان خود را ببندید و خود را در گذشته تاریخ ایران تصور کنید. در زمانی دور، چندین هزار سال پیش! شاید هفت هزار سال پیش یا حتی بیشتر! ما به طور قطع نمی دانیم، اما به نظر می رسد در دوره ای هستیم که بشریت هنوز “خط” را اختراع نکرده است. اینجا در طولانی ترین شب سال هستیم، شبی که بعدها «جلدا» نامیده شد. یلدا یک نام سوری است به معنای تولد یا تولد! «شب چله» نیز به همین معناست و این عدد مربوط به تولد یا تولد مجدد است: چله نوشانی، چهلم متوفی، نوزاد و غیره.اجداد ما در این کره خاکی بر اساس گردش مداوم ماه و خورشید و گذر فصول به تقویمی رسیده بودند که در آن بلندترین شب سال یعنی یلدا را به اعتقاد خود طلوع خورشید گرامی می داشتند. در تاریکی این شب چه باور اسرارآمیزی: شب تاریک طولانی سرانجام با “خورشید” آبستن می شود.ضرب المثل ما: «پایان شب تاریک سپید است» و این نمادی است از رویدادی روشنگر در میان ناامیدی ها. خورشیدی که در ابتدای …
-
عمومی
«کاش می‌شد به جای دارو هم آجیل بخوریم!»
به کتابچه بیمار نگاه کنید. او نام خود را فریاد می زند: “ما سه داروی شما نداریم كه یكی از آنها خارجی و ما ایرانی هستیم. آیا می خواهید؟” بیمار دفتر خود را برداشته و از داروخانه خارج می شود. من از او اجازه می گیرم و او را دنبال می کنم تا ببینم آیا بعد از مراجعه به برخی داروخانه ها می تواند همه داروها را خریداری کند یا خیر. او جوان است ، بیماری خاصی ندارد و وقتی به روانپزشک مراجعه کرد ، متوجه افسردگی وی شد. حالا او مجبور است برای چند آرامبخش ساده به داروخانه برود. هر بار که دفتر خود را از قسمت زایمان تحویل می گیرد ، آن را در یک کیسه پلاستیکی می گذارد و مانند الکلی دستان خود را می شمارد. همچنین او نمی خواهد تاج را تجربه کند. داروخانه خلوت است و پیرمردی در انتهای راهرو باریکی پشت رشته ای از الکل و مواد ضد عفونی کننده نشسته است. او به نسخه نگاه می کند: “من Asentra ندارم ، به هیچ وجه پیدا نمی شود ، شما باید زیاد نگاه کنید. من داروی خارجی دیگری دارم که گران می شود. آیا می خواهید؟” دختر جوان دفترچه اش را برمی دارد تا …